雞、鴨、鵝、鵪鶉、雉雞、鷓鴣等 。1、雞：是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品 。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，而且雞也是12生肖中的一屬 。
【蛋禽類包括什么】雞、鴨、鵝、鵪鶉、雉雞、鷓鴣等 。
1、雞：雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品 。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，而且雞也是12生肖中的一屬 。
2、鴨：鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨 。鴨的體型相對(duì)較小 ， 頸短，嘴大 。腿位于身體后側(cè) ， 步態(tài)搖搖擺擺 。鴨性情溫馴 ， 叫聲和羽毛顯示出性別差異 。
3、鵝：鵝，被認(rèn)為是人類馴化的第一種家禽，它來自于野生的鴻雁或灰雁 。中國家鵝來自于鴻雁 ， 歐洲家鵝則來自灰雁 。鵝是鳥綱雁形目鴨科動(dòng)物的一種 。
4、雉雞：體形較家雞略??，但尾巴汝Jさ枚?。雄鳥羽色華麗，分布在中國東部的幾個(gè)亞種 ， 頸部都有白色頸圈，與金屬綠色的頸部，形成顯著的對(duì)比；尾羽長而有橫斑 。雌鳥的羽色暗淡 ， 大都為褐和棕黃色，而雜以黑斑；尾羽也較短 。
5、鷓鴣：枕、上背、下體及兩翼有醒目的白點(diǎn)，背和尾具白色橫斑 。頭黑帶栗色眉紋 ， 一寬闊的白色條帶由眼下至耳羽，頦及喉白色 。雌鳥似雄鳥，但下體皮黃色帶黑斑 ， 上體多棕褐色 。虹膜－紅褐色；嘴－近黑；腳－黃色 。
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