泰森烤羊腿、魚蛙獻(xiàn)寶、招牌炸鮮魷、法式雙鮮卷、霸王肘、珍珠木瓜培根卷、日式燒玫瑰蝦球、三味豆腐 。1、招牌炸鮮魷調(diào)料：天婦羅30克，脆炸粉30克，色拉油1千克，鹽4克，味精5克 ， 胡椒粉3克，自制豉油100克，青、紅椒粒各3克 。特點(diǎn)：皮脆肉鮮，色澤金黃 。
泰森烤羊腿、魚蛙獻(xiàn)寶、招牌炸鮮魷、法式雙鮮卷、霸王肘、珍珠木瓜培根卷、日式燒玫瑰蝦球、三味豆腐 。
招牌炸鮮魷：原料：大鮮魷400克 。
調(diào)料：天婦羅30克，脆炸粉30克，色拉油1千克 ， 鹽4克，味精5克，胡椒粉3克，自制豉油100克，青、紅椒粒各3克 。
制作：1、鮮魷洗凈，切長(zhǎng)4厘米、寬1厘米的條 ， 加鹽、味精、胡椒粉腌漬5分鐘 。2、腌好的鮮魷吸干水分，裹上混合均勻的天婦羅、脆炸粉的混合粉；鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時(shí)放入魷魚小火浸炸3分鐘至色澤金黃，取出控油，撒青、紅椒粒，跟自制豉油上桌即可 。
特點(diǎn)：皮脆肉鮮 ， 色澤金黃 。
【東方美食】備注：自制豉油的制作：美極鮮400克、老抽150克、味精500克、萬(wàn)字醬油400克、冰糖700克、水5千克、魚露175克、雞粉150克、洋蔥、姜、蒜、西芹、香菜、蝦米小火煮出味 。
