杏鮑菇根怎么炒好吃？
將杏鮑菇洗凈切成絲備用；
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將雞脯肉洗凈切成絲備用；
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將蒜苗洗凈切好備用；
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將姜去皮洗凈切好備用；
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在鍋中放入適量油，加入姜炒出香味；
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加入切好的雞脯肉并迅速翻炒；
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加入切好的杏鮑菇絲；
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迅速翻炒；
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【杏鮑菇能燉雞嗎怎么炒好吃】加入適量食鹽；
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加入切好的蒜苗；
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迅速翻炒一會(huì)；
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起鍋，美味的杏鮑菇就炒好了 。
杏鮑菇怎樣炒好吃
材料：芋頭半個(gè)，豆腐一塊，素肉或油面筋適量；
香菇8朵（干鮮均可），發(fā)菜1碗，黑木耳少許，竹蓀大半碗；
茨菰3個(gè)左右，荷蘭豆半碗，金針菇1把；
大白菜1碟，胡蘿卜片少許；
步驟：
1、芋頭去皮切片，炸至表面金黃色，豆腐炸至表面金黃色，瀝去油份；
2、香菇、黑木耳、竹蓀泡發(fā) 。香菇用油爆炒一下，或者拉一拉油；黑木耳、竹蓀入沸水燙一下，撈起；
3、發(fā)菜濕潤(rùn)后，滴入生油少許，溶去土灰雜質(zhì)，漂洗干凈，擠干水分備用 。
4、茨菰洗凈，拍爛（茨菰要放到干水了，才好吃，甜、不澀），燙一燙；
5、熱鍋涼油，爆姜片，爆炒大白菜和胡蘿卜片，炒香后倒入芋頭、豆腐、素肉等，略炒后，加入熱水或者高湯2碗，煮沸后，倒入香菇、黑木耳、竹蓀、茨菰、金針菇、發(fā)菜等，下鹽調(diào)味；
6、煮至稍收汁，加入荷蘭豆，拌勻，勾油水芡即可 。
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