用料：黑腳雞、春筍、豆瓣醬、生姜、鹽、白糖 。準備好春筍剝殼，切成塊 。鍋中放入清水、5克鹽，燒開后，放入春筍煮10分鐘 。煮好的春筍撈出備用 。黑腳雞沖洗干凈，切成塊 。熱鍋冷油放入姜片、豆瓣醬炒出香味 。放入雞塊，翻炒5分鐘，再放入春筍 。
用料：黑腳雞500克、春筍500克、豆瓣醬20克、生姜1塊、鹽適量、白糖5克 。
1、準備好春筍剝殼 ， 切成塊 。
2、鍋中放入清水、5克鹽，燒開后 ， 放入春筍煮10分鐘 。
3、煮好的春筍撈出備用 。
4、黑腳雞沖洗干凈 ， 切成塊 。
5、熱鍋冷油放入姜片、豆瓣醬炒出香味 。
6、放入雞塊，翻炒5分鐘，再放入春筍 。
7、干炒幾分鐘，加入清水大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜30分鐘 。
8、出鍋前放白糖拌勻 。
【春筍燉雞怎么做好吃】
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