肉有點臭了怎么補救？可以采用焯水的方法 。給肉焯水時，最好不要使用熱水或開水，否則會將臭味鎖在肉里，用冷水是比較合適的 。冷水下鍋，加入適量的鹽、蔥、蒜、姜、料酒和肉，肉煮熟后撈起，用清水沖洗干凈，即可去除臭味 。更多關(guān)于去除臭味的方法，感興趣的網(wǎng)友可以往下繼續(xù)閱讀了解：
去除臭味的方法
1、白醋去臭法：對于有一些臭味的肉類，可以用白醋兌水來搓洗，最后再用清水泡洗15-20分鐘即可 。
【肉有點臭了怎么補救 肉有點臭了建不建議丟掉】 2、酒洗去臭法：用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗發(fā)臭的肉，搓洗后，再用清水浸泡15-20分鐘即可 。
3、檸檬去臭法：將檸檬榨成漿汁，加入少量水，然后對肉進行搓洗，再用清水浸泡15-20分鐘即可 。
4、橘子皮去臭法：將橘子皮、蔥、蒜、姜放鍋內(nèi)，加入適量冷水，把肉放進鍋里煮熟，最后把肉撈出浸泡在清水中20-30分鐘即可 。
肉有點臭了建不建議丟掉
肉有點臭了不建議丟掉，因為可以通過補救方法來使肉的臭味去除 。那肉有點臭了怎么補救呢？總之，補救方法主要有：焯水去臭法、白醋去臭法、酒洗去臭法、檸檬去臭法、橘子皮去臭法 。
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