【四季豆的做法有哪些 家常爆炒四季豆怎么做】1、首先，需要將從菜場(chǎng)買來(lái)的四季豆清理干凈，折成小段，長(zhǎng)度在3-4厘米左右為宜，清洗干凈 。
2、接著，打開煤氣站熱鍋，放入2勺左右的食用油，等油加熱 。
3、油冒煙后，倒入剛才準(zhǔn)備好的四季豆，大火爆炒1分鐘 。
4、然后加入適量的鹽和糖，加入一些水后蓋上鍋蓋 。
5、等湯收汁后，即可起鍋，盛出四季豆，這樣，爆炒四季豆就做好了
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