木耳雞蛋湯怎么做好吃
食材用料
黑木耳適量相克食物
雞蛋2個(gè)相克食物
植物油適量
鹽適量
胡椒粉適量
雞粉適量
水淀粉適量
【木耳配雞蛋做雞蛋湯怎么做好喝呢】香菜適量相克食物
香油適量
醬油適量
清水適量
蔥花適量
木耳雞蛋湯的做法
1.取適量干木耳放入碗中
2.加入清水浸泡，雞蛋備用
3.半小時(shí)后，木耳完全泡發(fā)
4.去根，洗凈，撕成小塊！撈出，瀝水
5.雞蛋磕入碗中
6.打成蛋液
7.鍋中熱油，放入蔥花爆香
8.倒入木耳翻炒
9.加適量清水
10.鍋燒沸后，煮10分鐘！加入鹽、醬油、胡椒粉、雞粉
11.將蛋液輕輕倒入鍋中
12.同時(shí)倒入水淀粉，關(guān)火
13.盛出，滴幾滴香油，撒上香菜即可
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
木耳雞蛋湯盛出時(shí)，加幾點(diǎn)香油，味道更佳哦
黃花木耳雞蛋湯怎么做好吃，黃花木耳雞蛋湯？
解答：
主料 干黑木耳 30g 干黃花 15g 雞蛋 1 火腿片 1片 輔料 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 香菜 適量 料酒 適量 醬油 適量 鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 水淀粉 適量 步驟 1.木耳要提前晚用冷水泡發(fā)；黃花要提前1溫水浸泡用；火腿片我隨意發(fā)揮（家剩美式火腿片）加 2.木耳切絲、黃花切寸段、薄片火腿切絲蔥姜切絲蒜切末雞蛋打散備用 3.鍋加少許油燒熱入蔥姜蒜爆香喜歡辣放少許干紅辣椒絲 4.香味加入黃花木耳火腿絲 5.加少許料酒翻炒1、2鐘 6.加入適量清水或高湯浸泡黃花水并加入 7.湯燒加入適量醬油、糖、鹽、調(diào)味道鹽要比平做菜稍點(diǎn) 8.加入水淀粉勾芡讓湯定濃稠度 9.湯變濃關(guān)火蛋液細(xì)細(xì)淋入湯再輕輕攪拌使其形漂亮蛋花 10.撒胡椒粉適量香菜
木耳雞蛋湯怎么做？
白木耳15克，黑木耳10克，山楂10克，雞蛋1枚 。將木耳、山楂水煎，熟時(shí)將雞蛋打開(kāi)放進(jìn)湯里調(diào)勻，再煮片刻即可服用 。每日1-2次 。木耳雞蛋湯，木耳雞蛋湯的做法，木耳雞蛋湯怎么做
材料：黑木耳、雞蛋、姜片、蔥花
作法：黑木耳用涼水泡發(fā)40分鐘到1小時(shí)，用手捏，感覺(jué)全部軟透就行 。
把泡發(fā)好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干凈 。雞蛋打散 。
熱鍋放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水 。
水沸后調(diào)味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘 。
這樣的蛋花出來(lái)是一整片的，很好看，也有口感
要是喜歡小片蛋花的話(huà)，倒入蛋液之后不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了 。
黑木耳雞蛋湯的做法
主料：黑木耳100g、雞蛋2個(gè)
輔料：鹽4g、雞精1g、胡椒粉2g、蔥1根
步驟一：黑木耳用溫水泡開(kāi)，去根，洗凈，瓣小朵，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?。
步驟二：雞蛋放些蔥花，打勻 。
步驟三：鍋里油熱，放下黑木耳煸炒，放一碗水煮開(kāi) 。
步驟四：放入蛋液，煮開(kāi)，放些鹽，雞精，胡椒粉，即可 。
步驟五：黑木耳雞蛋湯完成 。
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