怎樣蒸雞蛋才沒有蜂窩狀
你好 ， 這種情況跟雞蛋打的不勻和蒸過了有關(guān) 。建議蒸雞蛋羹的時(shí)候加點(diǎn)水 ， 把蛋充分地打均勻 ， 然后蒸的時(shí)候不要蒸過了 ， 就會(huì)蒸出滑嫩的了 ， 并且可以適當(dāng)加點(diǎn)糖 ， 這樣寶寶會(huì)更喜歡吃的 。【雞蛋羹怎么蒸才不會(huì)有蜂窩狀】怎么樣蒸雞蛋羹不會(huì)有蜂窩眼？
當(dāng)你蒸的雞蛋羹成蜂窩狀 ， 水和雞蛋分離時(shí)不妨使用如下方法試一試：
1、加水量：一個(gè)雞蛋可加入與該雞蛋重量相同的1-3份水 ， 加1份水雞蛋羹硬一些 ， 加3份水雞蛋羹軟一些 。根據(jù)你的需要適當(dāng)選擇；
2、加水類別、溫度：加水時(shí)要加30度左右的溫開水（不要用自來水）；
3、其他輔料：適合你口感的適量食鹽 ， 蔥花；
4、充分?jǐn)嚢杈鶆颍阂恢皇钟每曜踊虼虻捌鲾嚢桦u蛋和水 ， 一只手旋轉(zhuǎn)容器 ， 直至打到蛋液上出現(xiàn)1公分高的氣泡為止；
5、在蒸鍋里放足夠的水 ， 把打好的雞蛋液放在蒸鍋里開火蒸 ， 蒸鍋水開后記時(shí)間 ， 開鍋后再蒸10分鐘即可；
6、從蒸鍋里取出雞蛋羹 ， 根據(jù)你需要的口味加入醋、香油、醬油、雞精等調(diào)料 ， 即可食用 。
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