冷藏 。蛋糕適合放在冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的溫度可以滿足保存蛋糕的需求，保存時需要將蛋糕包裝好，以免與其它食物發(fā)生串味的現(xiàn)象 。不建議放入冰箱冷凍層保存 ， 否則蛋糕中的水分會流失 ， 其食用口感也會受到影響 。
【蛋糕放冷藏還是冷凍】冷藏 。蛋糕適合放在冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的溫度可以滿足保存蛋糕的需求，保存時需要將蛋糕包裝好，以免與其它食物發(fā)生串味的現(xiàn)象 。不建議放入冰箱冷凍層保存 ， 否則蛋糕中的水分會流失，其食用口感也會受到影響 。
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