凍梨又叫凍秋梨,是將普通白梨冰凍變成烏黑色,洗凈之后即可食用 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成(延邊地區(qū)是由“蘋果梨”冰凍而成),食用時,將凍梨置涼水中浸泡 , 待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感綿密 。【凍梨是什么梨】

凍梨又叫凍秋梨,是將普通白梨冰凍變成烏黑色,洗凈之后即可食用 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成(延邊地區(qū)是由“蘋果梨”冰凍而成) , 食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感綿密 。
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