凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后即可食用 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區(qū)是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡 ， 待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感綿密 。【凍梨是什么梨】
凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后即可食用 。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區(qū)是由“蘋果梨”冰凍而成） ， 食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感綿密 。
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