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咸鵝蛋怎么腌制才出油

準(zhǔn)備材料:鹽800克、鵝蛋22個(gè)、高度白酒適量 。鵝蛋清洗干凈,擦干晾干水分 。準(zhǔn)備一鍋水燒開(kāi) 。水開(kāi)后,分次倒入腌制鹽 , 攪拌到鹽完全融化后關(guān)火,把鹽水晾涼 。鵝蛋用高度白酒擦拭一遍,擺在容器中 , 蓋上蓋子燜一宿 。

咸鵝蛋怎么腌制才出油


腌制咸鵝蛋出油的方法:
1、準(zhǔn)備材料:鹽800克、鵝蛋22個(gè)、高度白酒適量 。
2、鵝蛋清洗干凈,擦干晾干水分 。
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3、準(zhǔn)備一鍋水燒開(kāi) 。
【咸鵝蛋怎么腌制才出油】
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4、水開(kāi)后 , 分次倒入腌制鹽,攪拌到鹽完全融化后關(guān)火,把鹽水晾涼 。
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5、鵝蛋用高度白酒擦拭一遍,擺在容器中,蓋上蓋子燜一宿 。
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6、第二天 , 將晾涼的鹽水倒入容器內(nèi),鹽水沒(méi)過(guò)鵝蛋,上面倒入一層高度白酒封口,封上保鮮膜蓋上蓋子 。
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7、標(biāo)注上日期,放置陰涼干燥處腌制一個(gè)月左右即可 。
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