咸鴨蛋營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜 。
材料
咸鴨蛋2個(gè)，洋蔥1個(gè)，油、鹽、雞精適量 。做法
1、咸鴨蛋切塊，洋蔥洗凈切片 。
2、起鍋熱油煸炒洋蔥 。
3、洋蔥炒軟時(shí)放咸鴨蛋和少許水 。
【咸鴨蛋配菜的做法?】4、燒至濃汁時(shí)放少許鹽(咸鴨蛋有咸味也可不放鹽)和雞精調(diào)味即可 。
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