紅豆200克、200克、糖50克、黃油50克、清水450毫升 。將泡上一夜的紅豆放進(jìn)高壓鍋內(nèi)煮爛，煮好的紅豆倒入攪拌機(jī)桶中攪成泥狀 。將紅豆泥倒入平底鍋里 ， 放黃油炒至融化，然后放入白糖炒繼續(xù)炒，一直炒到干燥粘稠狀態(tài)即可 。
紅豆200克、200克、糖50克、黃油50克、清水450毫升 。
1、將泡上一夜的紅豆放進(jìn)高壓鍋內(nèi)煮爛 。
2、將煮好的紅豆倒入攪拌機(jī)桶中攪成泥狀 。
3、將紅豆泥倒入平底鍋里 ， 放黃油炒至融化 。
4、放入白糖炒繼續(xù)炒 。
5、一直炒到干燥粘稠狀態(tài)即可 。
紅豆
【怎么做紅豆沙】紅豆也叫赤豆，一年生直立或纏繞草本，高可達(dá)90厘米，羽狀復(fù)葉；托葉盾狀著生 ， 箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長(zhǎng)毛 ?；S色，花梗極短；小苞片披針形，花萼鐘狀，旗瓣扁圓形或近腎形，翼瓣比龍骨瓣寬，子房線形，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長(zhǎng)圓形，種臍不凹陷 ?；ㄆ谙募?，9-10月結(jié)果 。赤豆性喜溫、喜光、抗?jié)?。全生育期需要10℃以上，有效積溫20-25℃ 。一般在8-12℃以上開始發(fā)芽出苗 。赤豆對(duì)光照反應(yīng)敏感，過早播種延長(zhǎng)生長(zhǎng)期 ， 成熟期并不提早 。所以由高緯度向低緯度引種時(shí)會(huì)提早成熟，而由低緯度向高緯度引種時(shí)會(huì)延長(zhǎng)成熟期 。赤豆生育長(zhǎng)短因品種而異 。生長(zhǎng)期短的可在60-90天；生長(zhǎng)期長(zhǎng)的在80-120天 。赤豆在開花前后需水最多，開花結(jié)莢期遇高溫、干旱 ， 易造成落花、落莢；過于濕潤(rùn)，植株容易倒伏 。在鼓粒成熟期，天氣晴朗利于光合作用，有利提高粒重 。赤豆在疏松的腐殖質(zhì)多的土壤中生長(zhǎng)最好 。沙土地種植赤豆粒紅有光澤，壤土地種植的赤豆發(fā)烏、暗紅色 。赤豆對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，在微酸、微堿性土壤中均能生長(zhǎng) 。
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