步驟1
準(zhǔn)備食材：排骨200克、蓮藕100克、胡蘿卜100克、菱角20克、生姜1小塊 。
步驟2
生姜切成片 。
步驟3
【蓮藕菱角排骨湯的做法 怎么做蓮藕菱角排骨湯】胡蘿卜切成滾刀塊 。
步驟4
菱角對半切開，去殼 。
步驟5
蓮藕去皮，切成滾刀塊 。
步驟6
排骨洗凈剁成小塊 。
步驟7
鍋中加入適量水燒開，倒入排骨，加入料酒，氽去血水，撈出備用 。
步驟8
砂鍋中倒入排骨，放入姜片，加入蓮藕、菱角、胡蘿卜，加入適量清水，沒過食材，然后轉(zhuǎn)小火煮30-60分鐘即可 。
步驟9
最后調(diào)入1茶匙鹽，拌勻即可 。
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