合理使用對人體沒有危害 。不銹鋼餐具使用注意事項：1、不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間存放 ， 則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來 。2、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，保持炊具干燥 。【不銹鋼餐具對人體有害嗎】
合理使用對人體沒有危害 。不銹鋼餐具使用注意事項：1、不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等 ， 食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來 。2、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，保持炊具干燥 。3、切忌用不銹鋼鍋煲中藥 ， 因為中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物 。4、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌 。因為這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng) 。5、不能空燒 。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢 ， 空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落 。
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