【寧國米酒好喝?怎樣釀造?】將挑選干凈的糯米，用水洗凈，放入鍋中用猛火蒸1小時左右，待熟透后取出 。
然后把蒸好的米，倒入1盆溫開水中，進(jìn)行搓洗（這樣避免糯米相互粘連）再撈起濾干 。待溫度降至40℃左右，把1定量（1般甜酒曲每袋做米酒10斤）的甜酒曲研細(xì)，將80％的曲倒入米中，拌勻 。裝入盆中或罐中，再將余下的20％的曲均勻地撒在上面 。取35℃的溫開水，漸漸倒入盆中加蓋封好放在坑或鍋中，要求溫度保持30℃左右兩天便可 。
推薦閱讀
- 哪個牌子的醪糟米酒口感好?
- 有沒有哪個牌子的糯米酒比較好喝?
- 贊美客家米酒簡短的句子?
- 米酒怎么調(diào)制好喝?
- 哪種酒曲做米酒好喝?
- 哪里的米酒好喝?
- 42度米酒喝起來是什么味道?
- 什么牌子的米酒好喝?
- 糯米和高粱哪個做的蒸餾酒好喝?
- 哪里的米酒最好喝?