如果你想得到比較優(yōu)秀的酒曲，建議你去微生物研究所之類的地方直接購買，那里的酒曲更純更酷 。
在萬般無奈的情況之下，也可以選用安琪牌甜酒曲，另外再自行添加一些酵母粉，比如超市里用來和發(fā)面的安琪酵母就可以，這樣也可以彌補(bǔ)安琪牌甜酒曲酵母菌含量較低的缺點(diǎn) 。
【哪種酒曲做米酒好喝?】當(dāng)然，如果你喜歡那種只甜不香而且毫無酒味的米酒，直接使用安琪甜酒曲就好
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