最佳答案1、準備食材：黑豆、蒜頭、蒜白、油、鹽 。2、蒜頭剁成末，蔥白切丁 。3、炒鍋燒熱，不用放油，下黑豆小火炒制 。4、炒5-10分鐘直至黑豆開裂 。5、加清水，小火煮10分鐘，撈起瀝干水分，備用 。6、熱鍋冷油，下蒜末炒香，倒入黑豆翻炒5分鐘 。7、加入蒜白 ， 調(diào)入鹽，炒2分鐘 。
1、準備食材：黑豆、蒜頭、蒜白、油、鹽 。
2、蒜頭剁成沫，蔥白切丁 。
3、炒鍋燒熱，不用放油，下黑豆小火炒制 。
4、炒5-10分鐘直至黑豆開裂 。
5、加清水，小火煮10分鐘，撈起瀝干水分，備用 。
6、熱鍋冷油 ， 下蒜沫炒香，倒入黑豆翻炒5分鐘 。
7、加入蒜白，調(diào)入鹽，炒2分鐘 。
8、翻炒均勻，出鍋 。
【怎么樣炒黑豆又穌又脆】
