1、將雞蛋打成蛋液，并經(jīng)兩到三次加入砂糖，然后加入牛奶，攪拌均勻 。
2、篩入面粉，同時(shí)加入泡打粉和鹽 。將蛋糊攪拌均勻，形成可流動(dòng)的形狀 。
3、準(zhǔn)備一條濕抹布，將不粘鍋加熱到拿下來放在濕抹布上會(huì)發(fā)出“滋”的一聲 。舀一勺蛋糊輕輕傾倒在鍋的中間，讓它自由流動(dòng)成圓形 。這時(shí)，將鍋移至爐上，開小火 。
4、加熱到氣孔冒出來破了就差不多了，翻過來略微加熱十幾秒就起鍋 。
【果醬怎么做好吃 果醬銅鑼燒的做法詳解】5、最后涂上果醬，裝盤即可 。
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