主材：羊肉500克 。
輔材：白蘿卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根
香料：醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺、蔥姜蒜、花椒大料、陳皮和鹽
制作方法：
1：羊肉泡水10分鐘，同時洗去表面有臟的東西
2：羊肉涼水下鍋，放入料酒和姜，陳皮，花椒大料
3：水燒開后去浮沫沫，在小火燉20分鐘，肉熟
4：去燙撈出羊肉放入砂鍋或者鐵鍋，重點來襲加開水，開水，開水 。水量摸過羊肉2指
5：加入生姜陳皮和蔥，大火繼續(xù)10分鐘，水開后中火，俗話說；大火出白湯，所以必須保持開鍋狀態(tài)
6：把蔥姜和陳皮挑出來，放入蘿卜塊帶皮的味道好，加入香料醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺和鹽，燉5分鐘，燜5分鐘
【陜北春姐羊肉蘿卜的做法?】7：出鍋：白湯羊肉、綠色蘿卜、口味絕佳，色香味俱全 。可少許加香菜，根據(jù)個人口味
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