材料：白鰱魚(yú)一條，柿子椒1/4個(gè)，紅椒1/4個(gè)，蒸魚(yú)豉油10克，食鹽5克，植物油2湯匙，料酒5克，姜3片，蔥5克
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準(zhǔn)備白鰱魚(yú)、植物油、蒸魚(yú)豉油、鹽、料酒、姜、蔥、柿子椒、紅椒備用，柿子椒、紅椒，蔥、姜切絲
2
魚(yú)收拾干凈，身上用刀劃幾條長(zhǎng)口(方便入味)然后抹上鹽和料酒腌十幾分鐘
3
撒上適量的生姜絲和蔥絲，魚(yú)身上和肚子里也放一些
4
入沸水鍋蒸十五分鐘至熟，然后燜三分鐘(我這條魚(yú)比較大，按魚(yú)的大小調(diào)整時(shí)間)
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倒掉多余湯汁，撿去魚(yú)身上的蔥姜絲，放上新鮮的柿子椒、紅椒絲，蔥、姜絲
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【白鰱要怎么做才好吃?】淋上熱植物油及蒸魚(yú)豉油即可
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