最佳答案佳縣美食有油旋、酥餃、馬蹄酥、碗饦、棗糕等 。1、油旋：之所以叫油旋 ， 因?yàn)轱炇切隣畹?nbsp;， 烤熟后 ， 餅子外面的皮香脆 ， 口感特別好 。2、酥餃：外形美觀，因其形似蒸角，口感香酥故名酥餃 。3、馬蹄酥：由于它具有酥、脆、香、甜、存放時(shí)間長(zhǎng)、不易變質(zhì)等特點(diǎn)，吃起來(lái)十分可口，所以是佳縣的傳統(tǒng)名食 。【佳縣美食】
1、油旋：一種面食 ， 屬于燒餅的一種 。之所以叫油旋，因?yàn)轱炇切隣畹?，烤熟后，餅子外面的皮香脆，口感特別好 。
2、酥餃：外形美觀 ， 因其形似蒸角，口感香酥故名酥餃 。
3、馬蹄酥：由于它具有酥、脆、香、甜、存放時(shí)間長(zhǎng)、不易變質(zhì)等特點(diǎn)，吃起來(lái)十分可口，所以是佳縣的傳統(tǒng)名食 。
4、碗饦：是用蕎麥仁水濕，用手搓揉成團(tuán)，加水過(guò)濾得淀粉糊 ， 盛碗內(nèi)入籠蒸熟，涼后脫出 。食時(shí)切薄片，澆汁加麻辣肝花，清爽利口，為夏秋美食 。
5、棗糕：是用軟小米或軟黍米浸泡后碾成面粉，入鍋蒸時(shí)撒上煮熟的紅棗，出鍋后揉成卷，切成片即可食，香甜且有韌性 。
