最佳答案火鍋、麻食子、煮洋芋、豬肉粉湯、喬圈圈等 。1、火鍋：將粉條、丸子、雞肉、蔬菜、豆腐等置于火鍋之中，加雞湯、開水后用木炭燒，為待客之佳肴 。2、麻食子：揉好的白面團(tuán)切成小球，在木梳或草帽上 ， 搓成螺旋狀，在臊子湯中煮熟，加佐料食之 。3、煮洋芋：安定區(qū)被譽(yù)為馬鈴薯之鄉(xiāng)，煮洋芋是特色美食之一 。
安定區(qū)美食有火鍋、麻食子、煮洋芋、豬肉粉湯、喬圈圈等 。
1、火鍋：將粉條、丸子、雞肉、蔬菜、豆腐等置于火鍋之中，加雞湯、開水后用木炭燒，為待客之佳肴 。
2、麻食子：揉好的白面團(tuán)切成小球，在木梳或草帽上，搓成螺旋狀，在臊子湯中煮熟，加佐料食之 。
3、煮洋芋：安定區(qū)被譽(yù)為馬鈴薯之鄉(xiāng) ， 煮洋芋是特色美食之一 。
4、豬肉粉湯：將涼粉切成方形薄片，加丸子、雞肉、酥肉、各類肉片一起煮熟加佐料即可食用 。
5、喬圈圈：一種雜糧面做的餅，也是一種油炸食品，味甜而松軟 。
安定區(qū)，取“安寧穩(wěn)定”之意，隸屬于甘肅省定西市，是定西市委、市政府所在地，位于甘肅省中部，南北長(zhǎng)82·9千米，東西寬73·3千米 ， 總面積4225平方公里 。全區(qū)轄12鎮(zhèn)7鄉(xiāng)和3個(gè)街道辦事處，2017年末常住人口43·05萬(wàn)人 。
【安定區(qū)美食】安定區(qū)于公元1096年（北宋紹圣二年）始筑城，名為“定西寨” ， 1142年（金皇統(tǒng)二年）始建定西縣 。2003年9月，定西縣撤縣設(shè)區(qū)，更名為“定西市安定區(qū)” 。
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