最佳答案東勝區(qū)美食有羊背子、豌豆豆面、鴻運牛頭、迎親套茶、排骨燜山藥丸子、腌豬肉燴小白菜、風干羊肉等 。1、羊背子：脂香濃郁、鮮嫩軟爛、豐腴醇厚，體現(xiàn)出濃郁的鄂爾多斯風情及獨特的待客之道 。2、豌豆豆面：手工豆面加上土豆和肉丁臊子 ， 香氣四溢 ， 清新爽口，是鄂爾多斯人最樸素的鄉(xiāng)愁 。
東勝區(qū)美食有羊背子、豌豆豆面、鴻運牛頭、迎親套茶、排骨燜山藥丸子、腌豬肉燴小白菜、風干羊肉等 。
1、羊背子：脂香濃郁、鮮嫩軟爛、豐腴醇厚，體現(xiàn)出濃郁的鄂爾多斯風情及獨特的待客之道 。
2、豌豆豆面：手工豆面加上土豆和肉丁臊子，香氣四溢，清新爽口，是鄂爾多斯人最樸素的鄉(xiāng)愁 。
3、 鴻運牛頭：牛皮軟糯、膠質豐厚；牛臉細嫩 ， 肥瘦相宜；牛肉筋道，耐嚼入味 。牛鼻上的肉要獻給最尊貴的客人，寓意牛氣沖天 。
4、迎親套茶：由白食和茶點組成，茶點有皮薄餡厚、暄軟香甜的棗泥餅 ， 也有制作神奇、香脆酥甜的空殼餅還有層疊彎曲、線條優(yōu)美的羊油馓子 。
5、排骨燜山藥丸子：山藥丸子吸收排骨的肉汁，軟綿油潤、味美濃香；排骨被山藥丸子吸取油脂，香而不膩、唇齒留香 。葷素相互映照，彼此交融 ， 燴出溫暖人生的家常美味 。
6、腌豬肉燴小白菜：腌豬肉咸香濃郁，小白菜清香翠綠，在熟爛土豆的包裹下 ， 相得益彰、軟糯醇香，是鄂爾多斯最日常的下飯菜 。
【東勝區(qū)美食】7、風干羊肉：肉質嚼勁十足、咸香不膩、滿嘴生香，時光的打磨和自然的洗禮在口腔中余味悠長，久久不散 。
