【外婆菜五花肉做法?】外婆菜五花肉的做法是這樣的：
1.準備五花肉500克，生菜500克，蔥姜蒜適量，料酒、醬油適量 。
2.五花肉切成薄片，用開水焯水燙一下去血沫，撈出瀝干備用 。
3.生菜洗凈切段，蔥姜蒜切末備用 。
4.鍋中加適量油，燒至六成熱，放入蔥姜蒜炒香，加入五花肉煸炒至微黃色，倒入料酒和醬油煮一下去腥味 。
5.加入生菜段和清水，燒開后加蓋煮15分鐘左右即可 。
結論：外婆菜五花肉的做法非常簡單易學，但是味道鮮美可口 。
原因：通過蔥姜蒜的炒香和五花肉、醬油、料酒的烹飪，能夠使五花肉的肥瘦相間的口感更佳，加上生菜的清爽口感，更顯得美味 。
內(nèi)容延伸：
五花肉是烹飪中經(jīng)常使用的一種調(diào)料，它不僅可以用來燒烤、鹵肉等，還可以搭配一些蔬菜來制作一些美食，如外婆菜五花肉、五花肉蒸豆腐、五花肉燉土豆等等，每一種食譜口味都不同，讓人吃不膩 。
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