最佳答案邯山區(qū)美食有二毛燒雞、永年驢肉、合記包子、馬頭酥魚、邯鄲豆沫等 。1、二毛燒雞：相傳當(dāng)時(shí)文武科選時(shí)的應(yīng)試才子府道官長(zhǎng)，及富商大賈，都喜歡吃他的燒雞，吃后贊不絕口 。2、永年驢肉：驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類 。3、合記包子：制作出來(lái)的包子大小整齊、面柔色白、味道鮮美 。
邯山區(qū)美食有二毛燒雞、永年驢肉、合記包子、馬頭酥魚、邯鄲豆沫等 。
1、二毛燒雞：相傳當(dāng)時(shí)文武科選時(shí)的應(yīng)試才子府道官長(zhǎng) ， 及富商大賈，都喜歡吃他的燒雞，吃后贊不絕口 。創(chuàng)業(yè)于一八零九年前后 。因第一代開(kāi)業(yè)人社會(huì)地位低下，沒(méi)有人叫他真實(shí)姓名，直呼他的渾號(hào)“二毛” 。于是，他煮的燒雞也就稱為“二毛燒雞”了 。相傳當(dāng)時(shí)文武科選時(shí)的應(yīng)試才子府道官長(zhǎng)，及富商大賈，都 喜歡吃他的燒雞，吃后贊不絕口 。
【邯山區(qū)美食】2、永年驢肉： 驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類 。
3、合記包子：任真吉老師傅制作出來(lái)的包子大小整齊，面柔色白 ， 味道鮮美 ， 勝人一等，人人愛(ài)吃 。合記包子又名“狗咬的”包子 。解放前任真吉老師傅和永年雙嶺合開(kāi)了一個(gè)包子鋪，因?yàn)槿握婕仟?dú)子，其你抱其出門，正好狗叫著，他父親給起名叫“狗咬的” 。
4、馬頭酥魚：邯鄲特產(chǎn)馬頭酥魚是由滏陽(yáng)河中的小鯽魚經(jīng)精心烹制而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美 。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評(píng)為邯鄲市十大名小吃之一，是馳名中原的地方名吃 。魏晉時(shí)期即被列為貢品 。
5、邯鄲豆沫：豆沫采用小米面添加花生、大豆、豆腐條、青菜葉、粉條等做成 ?？诟羞m宜不同人群，過(guò)口留香，百吃不厭 。
