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香菇燉羊肉正宗做法?

云知道香菇

可以 ， 具體做法如下：
1羊肉放涼水里浸泡1個小時 ， 中間換2-3次水 。泡好的羊肉用刀切小塊
2干香菇用溫水泡發后洗干凈 ， 太大的可以切小一點
3生姜切片 ， 大蔥切段
4胡蘿卜切滾刀
5山藥去皮后切段
6炒鍋內放入適量涼水
7涼水時放入切好的羊肉 ， 燒開后撇去泡沫 ， 多撇幾次膻味兒會少些
8此時在電壓力鍋內燒熱水 。炒鍋中的羊肉煮5分鐘就好了 ， 撈出羊肉 ， 放入水已經燒開的電壓力鍋中
9電壓力鍋中放入姜片、蔥段、草果、花椒粒、干辣椒和料酒
10再放入山藥、香菇、胡蘿卜 ， 蓋上蓋子選擇"煲湯"鍵 ， 然后啟動 ， 30分鐘后就好了
11氣排完后揭開蓋子撈出煮熟的羊肉 ， 湯內放入泡好的枸杞 ， 適量鹽和胡椒粉
12撈出的羊肉 ， 把羊肉切小塊
13把切好的羊肉倒入電壓力鍋中蓋上蓋子再燜一會兒 ， 使其入味兒
【香菇燉羊肉正宗做法?】就可以吃了 。

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