一般喝我們廠 的醬香白酒，我個(gè)人不喜歡喝啤酒 。
優(yōu)質(zhì)醬香型白酒中含有大量對(duì)人體有益的物質(zhì)，酚類化合物，SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì) 。
越陳越香：醬香型白酒釀制技藝的特殊性決定了它可以充沛利用微生物群并發(fā)揮它們本身的效果，使其到達(dá)"越老越香"的境地 。醬香型白酒是高粱、小麥釀制發(fā)酵的純天然發(fā)酵物，不增加任何人工香味成分(包含色素、甜味劑等)，這跟其它香型的白酒也是有所不同的 。這也是醬香型白酒為什么在沒有增加任何香味成分的情況下還越老越香的主要原因 。
釀造工藝獨(dú)特：現(xiàn)在國內(nèi)外統(tǒng)計(jì)分析水平尚不能到達(dá)檢測出醬香型白酒一切成分的水平，因而它不像其他香型白酒可以找到某種物質(zhì)為其主體香 。正是由于醬香型白酒至今沒有找到主體香味物質(zhì)，因而即便有人想做假也無從下手，這也就排除了增加任何香氣、香味物質(zhì)的可能 。
科學(xué)合理的酒精濃度：大多數(shù)成品醬香酒的酒精濃度一般在53%~55%左右，在53度左右是酒精和水濃度的結(jié)合是最好的，在53度的酒精濃度中的水分子和酒精分子結(jié)合是最合理的 。醬香型酒的貯存期也比較長，酒分子游離也很少 。醬香型白酒濃度安穩(wěn)，這在一切國內(nèi)外蒸餾酒中也是絕無僅有的 。
醬酒工藝可概括為“12987”，即“二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間“ 。五斤高粱才能釀出一斤酒，其勾調(diào)也不需要加一滴水，全部以酒勾酒，渾然天成，并且還要貯存五年以上才能灌裝出廠 。醬香型白酒釀制特別依賴釀造環(huán)境，絕大多醬香酒只能在云貴一帶釀造，和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境密不可分 。磁州醬香酒是北方唯一的大曲醬香酒，釀造、發(fā)酵、微生物環(huán)境和北方氣候環(huán)境息息相關(guān)，更適合北方人飲用 。
【一般下班小酌你們都喝什么酒呢?】曲水流觴，蘭亭集序 。王羲之在小酌之后，留下了天下第一行書 。老酒的存在已經(jīng)超過了酒本身的意義，一杯老酒可以說是一段歷史的縮影 。”琴棋書畫詩酒花“自古文人墨客與酒有著極大的淵源，酒伴詩文傳千秋，平時(shí)能約三五老友小聚，拿出收藏的老酒，酒至微醺，恰到好處,是再好不過的性情陶冶也 。
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