最佳答案麻城市美食有麻城肉糕、河魚面、銀絲空心面、紅安綠豆粑、燒梅、酸米粉等 。1、麻城肉糕：為麻城傳統(tǒng)名菜，將鮮魚、豬肉去骨剔皮 ， 剁成肉泥，將豆粉等按比例放入盆中與肉泥攪拌，加入佐料，制成后放入蒸籠，猛火蒸15-20分鐘即可 。2、河魚面：主要以鮮魚、精苕粉、食鹽為原料，采用民間傳統(tǒng)手工制作 。
麻城市美食有麻城肉糕、河魚面、銀絲空心面、紅安綠豆粑、燒梅、酸米粉等 。
1、麻城肉糕：為麻城傳統(tǒng)名菜，將鮮魚、豬肉去骨剔皮，剁成肉漿，將豆粉等按比例放入盆內(nèi)與肉漿攪拌，加入佐料，制成圓形，放入蒸籠，猛火蒸15-20分鐘即可 。
【麻城市美食】2、河魚面：主要以鮮魚、精苕粉、食鹽為原料 ， 采用民間傳統(tǒng)手工制作 。
3、銀絲空心面：以精白面粉精制而成，色白心空，細如銀絲，清爽可口，入鍋不渾湯，進口嫩而香 。
4、紅安綠豆粑：色澤金黃，外焦內(nèi)軟 ， 椒咸味美，油而不 。
5、燒梅：配料精、制作細，上似梅花，下似石榴 ， 可蒸、可炸、可烤，成菜香甜可口，滋味美妙 。
6、酸米粉：晶瑩剔透，酸爽入口，筋道感足，質(zhì)地柔韌 ， 色澤呈乳白色 ， 圓條形、條形均勻，具有發(fā)酵性酸味，柔軟爽口，筋道感足 ， 韌性好 。
