蝦可做清炒蝦仁、爆炒大蝦、西蘭花炒蝦仁 。以清炒蝦仁為例，所需食材有蝦仁、胡蘿卜、黃瓜、姜絲、蒜、鹽、料酒、食用油 。操作/步驟1腌制蝦仁
蝦仁加鹽、料酒、食用油腌制30分鐘 。2食材焯水【蝦怎么炒】
清水煮沸，胡蘿卜、黃瓜和蝦仁焯水30秒 。3炒食材
倒入食用油，放入姜絲，大火爆香后加入食材 。4加入調料
加鹽、料酒翻炒均勻后放入蔥，翻炒出鍋即可 。
蝦仁加鹽、料酒、食用油腌制30分鐘 。2食材焯水【蝦怎么炒】
清水煮沸，胡蘿卜、黃瓜和蝦仁焯水30秒 。3炒食材
倒入食用油，放入姜絲，大火爆香后加入食材 。4加入調料
加鹽、料酒翻炒均勻后放入蔥，翻炒出鍋即可 。
