蒸蛋糕所需食材有面粉、雞蛋、牛奶、白糖、食用油 。共分為以下4個步驟：操作/步驟1打發(fā)蛋清
白糖分三次倒入蛋清中 。充分打發(fā)至蛋清凝固變硬 。2調(diào)蛋黃【如何蒸蛋糕簡單做法】
蛋黃中加入食用油、牛奶、白糖攪拌均勻 。3加入面粉
加入普通面粉，攪拌至無顆粒為止 。4上鍋蒸制
蛋黃分三次倒入蛋清中 。翻拌均勻，輕磕兩下 。上鍋蒸25分鐘即可 。
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