披薩是一種來(lái)自意大利的經(jīng)典美食，深受全球各地人們喜愛(ài) 。然而外面買(mǎi)的披薩雖然方便，但是衛(wèi)生和口感上都無(wú)法保證 。其實(shí)在家里自己做披薩也不難，而且可以根據(jù)自己的口味和喜好隨意搭配，制作出屬于自己的美味披薩 。
材料：
1. 面團(tuán)：面粉500克，溫水250毫升，酵母3克，鹽3克 。
2. 調(diào)味料：番茄醬、奶酪、熟火腿、洋蔥、菠蘿、青椒、嫩蘑菇、橄欖油、鹽、黑胡椒、番茄沙司等 。
步驟：
1.將500g面粉、3g酵母、3g鹽攪拌均勻后，加入250ml溫水，揉成光滑面團(tuán)，薄薄涂一層橄欖油，醒發(fā)1小時(shí) 。
【家常披薩的制作方法，別有一番手藝】2.揉面時(shí)不該用力過(guò)猛，以免面筋經(jīng)過(guò)發(fā)酵后過(guò)于緊實(shí)而影響口感 。若制作的面團(tuán)太潮濕，可額外添加一些面粉 。
3.將發(fā)酵后的面團(tuán)取出扁平，搟成大約30厘米直徑的薄餅 。為了防止發(fā)黃，可以在面餅上涂一些橄欖油 。
4.把自己喜歡的調(diào)味料，如番茄醬、奶酪、熟火腿、洋蔥、菠蘿、青椒、嫩蘑菇等均勻加在面餅上，最后再刷上一層番茄沙司 。
5.在預(yù)熱好的烤箱中放入制作好的披薩，溫度設(shè)置在230度，烤10-15分鐘即可 。
6.取出后千萬(wàn)注意，因?yàn)榕_很燙，要讓它稍微冷一下再食用 。
7.如果想要更健康一點(diǎn)的披薩，可以將熟火腿、牛肉和培根換成雞肉或者蔬菜，牛奶或者豆?jié){也可代替奶酪，采用這樣的做法可以減少脂肪的攝入 。
總結(jié)：
在家里做披薩不僅健康無(wú)添加，而且還能夠充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力 。當(dāng)然，最重要的還是制作可以帶來(lái)樂(lè)趣和愉悅感，我相信在自己動(dòng)手制作中，吃披薩絕對(duì)不僅僅是一種味覺(jué)體驗(yàn)，更是一種富有意義的生活態(tài)度 。
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