炸糖糕怎樣又脆又軟共5個(gè)步驟，需要準(zhǔn)備白糖、面粉，以下是炸糖糕怎樣又脆又軟的具體操作步驟：操作/步驟1攪拌
300克面粉中加入50克白糖，攪拌均勻 。加入310克開(kāi)水，使開(kāi)水均勻的燙熟干面粉，攪拌至無(wú)顆粒 。2準(zhǔn)備糖餡
在碗中加入白糖50克、干面粉2勺，攪拌均勻即可 。3加油
放涼的燙面加入10克食用油 ， 再給手指上抹上油，將燙面揉均勻，略顯光滑 。4壓成圓餅
劑子揪成均勻大小，捏成窩窩頭狀 ， 加入1勺糖餡，收口捏緊成圓，再壓成圓餅 。5小火慢炸【炸糖糕怎樣又脆又軟】
起鍋燒油，油溫6成熱，小火慢炸至油糕鼓起，兩面金黃飄起即可控油撈出，稍微放涼即可食用 。
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