【東北人為什么管“瓜子”叫“毛嗑”?】來答一下 。毛磕，毛磕！磕毛磕不？在東北你聽到這樣的話，千萬不要蒙圈，這句話的意思是說，你要磕瓜子嗎？所以毛磕可以簡單理解為葵瓜子 。
瓜子，顧名思義是瓜類的種子 。我們常吃的葵花籽、西瓜子、南瓜子，分別是向日葵、西瓜、南瓜的種子 。
中國人嗑瓜子的歷史古已有之 。長沙馬王堆一號墓發(fā)掘中，就發(fā)現墓主辛追夫人胃里有138粒甜瓜子 。
嗑瓜子并不是中國人的專利 。以前俄羅斯人被稱為“老毛子”，據說他們喜歡吃瓜子，而且 對嗑瓜子很在行，一把瓜子扔進嘴里，直接吐出一堆皮，把瓤吃掉了，因此就把瓜子叫做“毛嗑” 。但在德國、法國人眼里，葵花籽是鳥類吃的，不是人的食物 。
據百度查詢，瓜子分三大產區(qū)，新疆，內蒙，東北 。內蒙以美葵為主，東北以本葵為主，新疆兩者多有 。所以，瓜子必須是俺們東北人必備零食 。所以，毛磕是世界上最好的零食，就這樣 。所以嗑瓜子停不下來，一看書就不行了 。。
東北瓜子選材精良，炒制時間完美，甚至脆香程度也很好 。你在東北的街頭巷尾，很容易看到賣瓜子的小販，各種味道的，原味的，五香的，奶油的，甚至還可以根據炒制的火候分為輕火以及重火 。
（xtm)
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