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豆瓣怎么燒

云知道知識經(jīng)驗(yàn)

豆瓣可以做豆瓣炒雞蛋、番茄炒豆瓣、豆瓣炒臘肉等 。以豆瓣炒雞蛋為例 ， 所需食材有豆瓣、雞蛋、小蔥、鹽、植物油、料酒、淀粉、小米椒、雞精 。共分為5個(gè)步驟 ， 以下是豆瓣炒雞蛋的具體操作：操作/步驟1清洗豆瓣

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豆瓣清洗備用 。2豆瓣焯水
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鍋中加少許鹽，將水燒沸 ， 倒入豆瓣焯水至變色撈起待用 。3調(diào)雞蛋糊【豆瓣怎么燒】
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碗中打入雞蛋 ， 加入淀粉和10毫升清水調(diào)勻 。4加入調(diào)料
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再加少許鹽、料酒、香蔥，一起攪拌均勻 。5炒豆瓣
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熱鍋燒油，雞蛋液倒入翻炒均勻后，倒入豆瓣和辣椒碎一起翻炒，加入鹽和雞精翻炒均勻即可 。

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