用料
面粉500克?
水300克?
油適量?
面粉50克?
花椒粉2勺?
鹽1勺?
酵母5克?
做法
1/26做油酥將面放入碗中
2/26油燒熱后倒入面中將面燙熟
3/26加入花椒粉，鹽
4/26攪拌均勻備用
5/26面粉500克，酵母5克放入面包機
6/26加入水300克
7/26和好后醒20分鐘就可以
8/26醒好的面再案板上揉一下，再醒5分鐘
9/26準備一點點糖水
10/26面醒好后搟成面皮
11/26抹上油酥
12/26從一頭一邊拽一邊卷，越薄越好
13/26卷好后分成小勁兒
14/26拿起一個兩邊封口
15/26大拇指從中間一壓對折搓成圓形
16/26做好后每個面上刷上糖水
17/26準備好熟芝麻
18/26將刷過糖水的一年沾上芝麻
19/26逐個完成
20/26餅鐺燒熱將燒餅的芝麻面朝下放入鐺中
21/26出現(xiàn)硬殼后翻面，芝麻沒有掉很完整
22/26底部出現(xiàn)這個顏色后放入烤箱
23/26烤箱170度烤12分鐘
24/26出鍋嘍，滿屋飄香花椒粉的香味
【正宗武大郎燒餅的做法?】25/26切開后層是不是很多，脆脆的殼里面軟而香
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