【牛肉丸子怎么做又滑又嫩兒童?】將準(zhǔn)備好的牛肉洗凈切成小塊，然后用檸檬腌制一會(huì)，去去腥，將鐵棍山藥去皮洗凈，切成小塊，胡蘿卜洗凈切成薄片 。
將腌制好的牛肉倒入料理機(jī)中，再倒入切好的鐵棍山藥和胡蘿卜，將牛肉泥攪拌均勻 。
將攪拌好的牛肉泥取一些放手上，攤開一些，然后放入適量奶酪，再將奶酪包起來 。
搓成小丸子，將搓好的丸子放在盤子里，鍋中倒入清水，開火將水煮開，水開后將搓好的牛肉丸子放入鍋中，用勺子攪拌一下，將牛肉丸子煮至浮起，然后再繼續(xù)煮幾分鐘，就可以了 。
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