茄子怎么做才好吃共5個步驟，需要準備香菜、陳醋、白砂糖，以下是茄子怎么做才好吃的具體操作步驟：操作/步驟1處理食材
蒜切末，香菜切段，茄子切塊 。2加淀粉攪拌【茄子怎么做才好吃】
倒入茄子，加入淀粉 ， 攪拌均勻 。3油炸至金黃
鍋中倒油，油溫燒至五成熟加入茄子，炸至金黃 。4大火爆香
鍋中倒油 ， 加入花椒、干辣椒、蔥段 ， 大火爆香 。5翻炒均勻
加入茄子、香菜、陳醋、白砂糖、生抽、鹽，翻炒均勻 。
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