食材清單：
干牛肉丸200克，香菜1根，鹽1~2克，蒜苗1根，白胡椒粉2克 。
【買回來的牛肉丸子怎么做好吃?】烹飪步驟：
1、買回來的干牛肉丸子，非常的硬，但是很耐儲存 。我們也可以用新鮮的牛肉丸子來做，多揉出來一點，放冰箱里面凍起來以后想吃牛肉丸子湯的時候取出來直接煮就行，方便省事 。
2、干牛肉丸子加入適量的溫水浸泡，大約2個小時左右就可以泡好了 。
3、浸泡好了的牛肉丸子體積會變大，可以捏動，但是注意不要將牛肉丸子浸泡得太軟了，這樣煮出來就不會好吃了 。
4、蒜苗，香菜清洗干凈了以后切成碎末 。
5、在小碗里面放香菜還有蒜苗碎，放鹽還有白胡椒粉，這都是直接放在碗底的 。
6、鍋里面加入適量的清水，水開了以后把丸子下進(jìn)去煮個2分鐘左右 。丸子勁道入味，一口咬下去的話還可以看到牛肉呢，滿滿的肉香 。
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