魚可以做酸菜魚、麻辣魚、水煮魚等，以水煮魚為例，需要準備食材：蔥2根、料酒3勺、大蒜5瓣、黑魚半條、辣椒醬適量、白菜適量、金針菇適量、番茄1個、白蘿卜1只、淀粉適量、鹽適量、糖少量，共分為4個步驟，以下是做水煮魚的詳細操作：操作/步驟1處理食材
殺魚去鱗、內(nèi)臟，放入料酒、醬油、鹽、蒜、淀粉，腌制幾分鐘 。2炒筍
放筍翻炒一下（筍不易熟），然后放入番茄炒至出汁，加水，下蘿卜 。3煮配菜
倒水，水開后放白菜、豆芽、金針菇、鹽、味精、辣椒醬、糖 。煮熟后，把菜倒入菜盤中 。4完成【怎么煮魚】
魚肉煮熟后連湯倒入菜盤中，放上干辣椒花椒和蔥，放油燒熱，把油倒進去即可 。
