面魚可以做涼拌面魚、土豆炒面魚、香燜面魚等 。以涼拌面魚為例 ， 所需食材有面粉、鹽、味精、辣椒油、香菜、香蔥 。共分為4個步驟，以下是做涼拌面魚的具體操作：操作/步驟1揉面團(tuán)
首先在面粉當(dāng)中加入適量鹽，用溫水和面，揉成光滑的面團(tuán) 。2煮面魚
鍋中倒入適量清水燒沸后，用剪刀剪成面魚，放入鍋中煮熟后撈出過涼水 ， 控干水分 。3加入調(diào)料
面魚放入容器中加入適鹽、雞精、蔥末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉 。4拌勻【面魚怎么做好吃又松軟】
最后澆上熱油攪拌均勻 ， 撒上香菜即可 。
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