兔肉可以做紅燒兔肉、兔肉燜土豆、干煸兔肉 。以干煸兔肉為例 ， 需要準(zhǔn)備食材：兔肉、干辣椒、青辣椒、大蒜、姜片、料酒、老抽、生抽、豆瓣醬、藤椒油、蠔油、鹽、雞精、孜然粉、燒菜料、洋蔥 。共分為5個步驟 ， 以下是干煸兔肉的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備食材
兔肉洗凈，放鍋里焯水，焯水的時候加入蔥結(jié)、料酒、八角、姜片 。2爆出香味
鍋里熱油后放入花椒及燒菜的配料，爆出香味加入兔肉 。3加入調(diào)料【兔肉怎么做好吃】
兔肉水汽炒干后放料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、蠔油、鹽 。4放入配料
放入蒜塊、姜片、小青椒及洋蔥 ， 待洋蔥熟后放入干辣椒、藤椒油 。5完成
小火炒五六分鐘放入孜然粉、雞精 。即可起鍋 。
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