茄子的做法很多 ， 蒸是一種比較多見的方法 。蒸茄子怎么做好吃呢？下面給大家介紹下蒸茄子的做法大全 。
蒸茄子的做法大全蒸茄子怎么做一、蒸茄子的做法一
第一步：茄子先用鹽和白醋浸泡一段時間 ， 第二步：蒸鍋中加水之后將茄子放入到蒸鍋中 ， 開始點(diǎn)火隔水蒸茄子 。第三步：蓋上蓋子之后小火蒸上二十分鐘后即可 。二、蒸茄子的做法二
第一步：將茄子放在水中煮 ， 撈出瀝水后刮掉外層的皮 。第二步：將茄子塊放入盤中 ， 加上鹽和味精 ， 添加剁椒 。第三步：在蒸鍋中加水后開始隔水蒸 。【蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法步驟教程】第四步：蒸好出鍋后淋上燒熱的香油即可 。三、蒸茄子的做法三
第一步：將大米和糯米混合淘洗后放入鍋中 ， 之后在鍋中加入五香粉 ， 和鹽調(diào)味 。第二步：翻炒大米和糯米知道兩種米變色 ， 有一點(diǎn)香味出來后關(guān)火 。第三步：等到米都涼后 ， 用攪拌器將米打碎研磨成粉 。第四步：茄子則去皮后清洗干凈 ， 切成塊 。第五步：茄子塊用醬油 ， 鹽 ， 白糖和油攪拌之后腌制半小時 。第六步：將打碎的米碎和茄子混合起來 ， 完全裹勻之后放入碗中 。第七步：碗中加入剁椒和蒜末 ， 上鍋蒸熟即可 。
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