做米糕需準(zhǔn)備食材：大米、牛奶、酵母、白糖、蔓越莓 。一共5步，下面是做米糕的詳細(xì)操作：操作/步驟1浸泡
大米加適量清水浸泡半小時(shí)以上 。淘洗干凈，控干水分 。2打成米漿
加牛奶用破壁機(jī)打成米漿 ， 再加入白糖和酵母繼續(xù)打一次 。3發(fā)酵
倒入容器密封發(fā)酵 ， 用刮刀將發(fā)好的米漿攪拌 。4抹油
將米漿倒入抹油的容器，倒六成滿即可 。進(jìn)行二發(fā) 。5蒸20分鐘【米糕怎么做】
撒蔓越莓或葡萄干，放入水燒開的蒸鍋蒸20分鐘，再燜3分鐘即可 。
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