咸肉吃之前要焯水 。蒸咸肉需準(zhǔn)備食材：咸肉、土豆、料酒、姜、蔥、小米椒、糖 。一共3步，以下是土豆蒸咸肉的詳細(xì)操作：操作/步驟1咸肉洗凈焯水
咸肉清洗好后切片，下鍋焯水撈起 。2用姜絲小米椒擺盤(pán)
土豆洗凈，削皮、切片 。切姜絲、小米椒 。擺盤(pán) 。3咸肉上鍋蒸20分鐘【咸肉吃之前要不要焯水】
放入姜絲、小米椒，淋上一勺料酒，撒點(diǎn)白糖 。上鍋蒸20分鐘即可 。
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