做麻蝦共5個步驟，需準備食材：龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大蔥2段、麻油2勺 。以下是麻蝦的詳細操作步驟：操作/步驟1龍蝦尾解凍沖凈瀝水
龍蝦尾解凍，沖凈瀝水備用 。2熱鍋熱油爆香配料
熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉 。3倒入小龍蝦翻炒【麻蝦怎么做好吃又簡單】
加入辣醬，炒勻出香味；倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分 。4加入調(diào)料煮沸
加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸 。5撇去浮沫煮制入味
撇去浮沫 ， 小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味即可 。
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