1、涼拌吃
如果不知道芥藍怎么吃的話，那么建議大家可以把芥藍做成涼拌菜來吃，芥藍涼拌的吃是非常美味清爽的，而且做法也是特別簡單的，這就跟我們平時所做的涼拌黃瓜是差不多的，首先要把芥藍清洗干凈，然后在開水中焯燙一下，拿出來以后放入碗中再加入一些調(diào)味料，攪拌均勻以后就可以享用了，味道是比較舒爽的，而且營養(yǎng)價值方面也非常的突出，可以強健脾胃 。
2、清炒著吃
如果你不喜歡涼拌芥藍吃的話，還可以選擇把芥藍清炒著吃，清炒著吃也是非常值得推薦的一種特色吃法，也是非常簡單容易制作的 。首先把芥藍在水中浸泡一會兒，將它清洗干凈，然后在鍋里面放入一點點油，把鍋燒熱，再把洗干凈的藍花切成一段一段的放進去爆炒，最后加入一點食用油，直到把它炒熟即可裝盤享用，放入的調(diào)味料不要太多，一般放入一點鹽就可以了，這樣最為純正 。
3、燒湯吃
【芥藍瓜吃法?】除了涼拌清炒以外，把它燒湯吃也是非常有味道的一種吃法，燒湯吃的話也很簡單，先把芥藍清洗干凈，然后放到鍋里面再加入半鍋水，將水燒開，燒開以后放入一點點油和鹽 。把芥藍燒成湯來喝的話，味道是非常清香的，但是要注意燒湯的時間不能太長，如果燒的時間太長的話，容易把它燒爛，爛掉以后口味就會變差一些，用芥藍來燒湯喝的營養(yǎng)價值是最為豐富的一種吃法 。
