制作臨川菜梗需要準備食材：多頭菜、鹽、糖、辣椒粉、蒜蓉 。共分為4個步驟，以下是制作臨川菜梗的詳細操作：操作/步驟1腌制
多頭菜的頭切成片 ， 用鹽腌制大約兩小時 。2壓菜
用重物壓在多頭菜上，壓一晚上 。3調味
將蒜蓉、辣椒粉放在壓好的多頭菜里拌勻，加鹽、白糖，根據(jù)自己的口味加多或減少 。4完成【臨川菜梗的制作方法】
裝袋或裝玻璃罐，罐子壓實，放冰箱保存，一周內吃完 。
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