【四味茄條的做法是什么】
四味茄條的做法步驟如下：
1、準(zhǔn)備茄子300克、辣椒50克、雞蛋50克、植物油20克、醬油5克、醋2克、料酒10克、香油5克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、淀粉8克、大蔥5克、姜3克、大蒜5克；
2、將茄子去蒂、去皮，洗2遍，切成3到5厘米的長條；
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