大理石鍋魚怎么做共有4步 。準(zhǔn)備食材：魚、生抽、花椒、蔥、油、水、蠔油、料酒、鹽、白糖、淀粉、大蒜、生姜、小米椒 。以下是大理石鍋魚怎么做的具體操作步驟：操作/步驟1腌制魚
魚處理后洗凈切塊 ， 加入生抽、蠔油、料酒、鹽巴、白糖、淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘 。2切食材
大蒜、生姜切片 ， 小米椒、蔥白切段 。3炒食材
熱鍋燒油，放入大蒜、生姜、小米椒煸出香味，放入魚塊 ， 炒至兩面焦黃 。4加入調(diào)料【大理石鍋魚怎么做】
倒入適量水，燒開后，放入生抽、老酒、蔥白、鹽巴、雞精拌勻 ， 撒上蔥段即可 。
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